家常自制盐蛋怎么做好吃又简单
盐蛋是一种家常自制的蛋，自制盐蛋性味甘凉可以滋阴补肺，煮着吃可治愈痢，其中盐蛋的蛋黄可以养眼明目，特别适用于有眼疾老年人，也适用于小孩子，可以让小孩的眼睛受到更好的保护，减少近视眼的产生，但是不适用于病后身体十分气虚的人。
主料
盐蛋 ：11个辅料
酒 ：1小碗盐 ：1小碗
具体步骤
1.将鸭蛋洗净
2.将鸭蛋表面的水擦干
3.或者放入烤箱40度烘烤几分钟让表面的水烘干
4.准备两个小碗，一碗放入盐一碗放入白酒
5.将鸭蛋放入白酒中将表面浸湿
6.拿出来在盐中裹一下，表面都沾上盐
7.一个个的都裹上盐，放入保鲜袋
8.系紧袋口放入塑料碗中，盖上盖子，等25天差不多就可以了
鸭蛋一定要洗干净并将水弄干
