家常盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鹌鹑蛋 ：250

辅料

粗粒海盐 ：1000

具体步骤

1. 把材料准备好。

2. 鹌鹑蛋清洗干净。

3. 倒进沥篮中，沥干水分备用。

4. 锅洗净，烧热后加入海盐，用锅铲反复翻炒。

5. 把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，放入鹌鹑蛋，然后再把盐拔回来，并且完全把蛋覆盖住。

6. 盖上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖10分钟。