自制椒盐酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：150
糯米粉 ：50

辅料

糖 ：50
黑芝麻核桃仁美国大杏仁 ：各30克
花椒粉盐 ：各10克
油酥：低筋面粉200克、猪油110克 ：适量
油皮：普通面粉240克、猪油60克、水120克 ：适量
熟花生油 ：100

具体步骤

1.将油皮和油酥材料各分别揉成团，松弛20分钟。然后分别分割成24个小剂子。

2.将面粉、糯米粉放入不粘锅中炒至微黄，花生仁，核桃仁，黑芝麻，杏仁入烤箱烤熟碾碎，与其他的原料混合均匀。即成馅料

3.取一个油皮，按扁后包入油酥，收口往下，擀成椭圆形，翻面卷成长条，所有酥皮做好后盖保鲜膜醒10分钟

4.将酥皮竖放，再擀扁卷成短条形，盖保鲜膜醒10分钟

5.取一个小剂子，将两头捏扁然后往中间捏成圆形，按扁擀圆

6.取酥皮一张包入椒盐馅，收口揉圆，按扁，表面用刀划几下，涂上蛋黄液，烤箱预热175度，中层20-25分钟