住家八宝粥的做法 住家八宝粥怎么做

“经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

住家八宝粥的做法步骤

• 1、把全部材料准备好，洗干净；

• 2、莲子用热水泡，去皮去芯；

• 3、用一大煲，放全部材料和清水，开火煲；

• 4、即使材料洗过，但煲起来总会有些浮沫，用网筛撇去；

• 5、煮至水沸后改用中小火，一起把粥熬到绵烂，如果喜欢甜粥，加红糖为好。

小窍门

苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料，对身体很有益处，加上小米、大麦、小麦都是粗粮，营养丰富，绿豆清凉去火，为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离，用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。