自制盐水鸭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉鸭 ：1只

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
草果 ：适量
百扣 ：适量

具体步骤

1. 将盐炒热加花椒

2. 水、姜、葱、青花椒、八角、香叶、桂皮

3. 水、姜葱、料酒。

4. 做法:将鸭洗净吊干水份，将①料擦均匀鸭身肉外，腌制8小时，再将鸭放入②料泡80分钟取出吊两个钟，再用80度水清洗鸭身，再煮沸③料，将鸭倒放入③料中卤熟即成！