准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
甘蓝 :
80青瓜 :
160 辅料
油 :
适量鸡精 :
半勺 酱油 :
1勺葱 :
适量麻油 :
1/3勺盐 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.准备好青瓜和甘蓝菜。
2.青瓜洗净切丝。
3.甘蓝菜切丝。
4.加入一起。
5.加盐调匀腌一下。
6.姜蒜切细,加入热油。
7.加盐,酱油,醋,辣椒酱,鸡精,糖。
8.再加入芝麻。
9.加点葱末。
10.调成料汁。
11.去掉菜腌出来的多余水份。
12.浇上调料汁。
13.拌匀即可。
14.装盘。
烹饪技巧
1、甘蓝和青瓜先用盐腌一下,再去掉多余的水分再加调味料。2、配点辣椒,姜蒜,麻油等更开胃爽口。