家常紫甘蓝拌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫甘蓝 ：1个
黄瓜 ：1根

辅料

麻油、橄榄油 ：适量
盐、鸡精 ：按个人口味添加
米醋、白糖 ：适量
鲜酱油 ：少许
葱油 ：少许

具体步骤

1. 取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鲜酱油、适量的白糖，按自己的口味调成酱汁备用。

2. 将紫甘蓝洗净，放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。黄瓜洗净切丝。

3. 将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀，放置一会。

4. 吃之前可以再淋点葱油。

烹饪技巧

实际上第四步完全可以省略，但家里有人强烈要求，只好执行了。木有技术含量的凉拌菜，切丝时当心手指头(*^__^*)嘻嘻……