美味的素炒藕条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

素炒藕条的做法。莲藕，原产于印度，很早之前就传入了中国，因为其一定的药用价值，加上口感着实不错，很快受到广大劳动人民的欢迎，时常在餐桌上露脸。素炒藕条，顾名思义，不加肉直接素炒，这样的好处在于完美保留莲藕的味道，保证原汁原味。

主料

白莲藕 ：100
姜 ：10

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.白莲藕1节，洗净去皮。

2.将切条的藕下开水中淖烫。

3.捞出控水。

4.起油锅，下姜粒炒出香味。

5.下淖好的藕条。

6.快速翻炒，加盐调味即可。

烹饪技巧

1、藕条淖水后再翻炒不粘锅。2、快手翻炒这道菜。