![简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单]( "简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
1个 皮蛋 ：
1个 咸鸭蛋 ：
1个 辅料
鸡精 ：
适量 具体步骤
![简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好三个蛋就可以开始做三色蒸蛋了
![简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.咸鸭蛋剥壳切小瓣，这个我好像切的太小了四瓣就好了
![简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.皮蛋剥壳也切小瓣，鸭蛋切几瓣皮蛋就切几瓣
![简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.准备一个略深点的平底盘，如图把切好的鸭蛋摆好
![简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.在两两瓣鸭蛋间摆上皮蛋，如图
![简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.鸡蛋打散，加入适量的温水，适量的鸡精搅拌均匀
![简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入摆好鸭蛋皮蛋的盘子里
![简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "简易版三色蒸蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.包上保鲜膜上锅蒸15分钟即可食用
烹饪技巧
应该鸭蛋是咸的所以这道菜可以不加盐，鸡蛋一定要打散蒸出来的蛋才比较嫩滑，上锅蒸一定要包上保鲜膜，蒸蛋才不会成蜂窝状
