好吃的无油版香糯猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪蹄富含蛋白质和胶原蛋白，有美容养颜的功效，女孩子吃了对皮肤好。且这道无油版香糯猪蹄没有放油，直接以猪蹄本身煮出油脂，原生态且健康，加各种调料调制后，猪蹄香味浓厚，肉质肥嫩有嚼劲，肥瘦搭配，油而不腻，外面的猪蹄皮滑嫩入口即化，口感极佳。

主料

猪蹄 ：1个

辅料

玫瑰腐乳 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

猪蹄冷水洗出血沫

2.消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。

3.奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。

4.玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。

5.消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。

6.起司糊倒入模具中。

7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）

8.烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。

大火熬干水分使猪蹄裹汤汁浓稠