诱人葱焅鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

葱焅鲫鱼，是一种比较滋补的菜。葱焅鲫鱼，顾名思义，使用鲫鱼和葱花干熬制而成。在养生方面，它具有极大的滋补功效。鲫鱼可以促进食欲，增强健体，补血养颜。增强热量，帮助人体抵御寒冷。最重要的是，它能够为人体提供多种蛋白质。因此，在许多家庭的饭桌上，葱焅鲫鱼都被作为一道可口美味又养生的菜系。

主料

鲫鱼 ：500
香葱 ：500

辅料

白糖 ：10
生姜 ：适量
料酒 ：半碗
米醋 ：半碗
味极鲜 ：50ml

具体步骤

1.鲫鱼清洗干净，两边各划三条好入味

2.放入适量料酒和味极鲜生姜让鱼腌制入味至少1小时

3.香葱择洗干净，去头切两段

4.锅里注油放入鱼炸至微焦

5.把鱼捞出

6.锅里留多点油，放入葱头和生姜炸香，再放入葱段炒软

7.把鱼放入

8.加入味极鲜，米醋，料酒白糖，再加入一碗水，把下面的葱盖到鱼上，中火煮至水份收干

9.待冷却后装盘既可。

烹饪技巧

炸鱼时要炸的干一点，D感会更好。香葱也是特别好吃的。