诱人的鲫鱼羊骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：1条
羊肉骨 ：600
胡萝卜 ：1根

辅料

洋葱 ：适量
香菜 ：少许
料酒 ：少许
食盐 ：适量

具体步骤

1.准备好羊骨

2.香菜和胡萝卜

3.鲫鱼洗净沥干

4.先将羊骨焯水后，再洗净

5.锅中放入：焯水后的羊骨、葱姜和适量冷水，加盖大火

6.滚开后滴少许料酒，转小——加盖继续

7.炒锅烧热后倒入色拉油，放入鲫鱼，不要翻动，等底面煎黄后再翻至另一面

8.将煎好的鲫鱼，放入羊肉汤中，加盖大火

9.汤滚开转小火，加盖继续

10.袋汤汁变浓后，放入胡萝卜和食盐

11.转大火炖2~分钟，胡萝卜漂起，关火即可

12.味道极其鲜美的鲫鱼羊肉汤就可以上桌咯

烹饪技巧

1、羊骨炖前需焯水2、鲫鱼先煎后放更鲜美3、如果不需要拍照上传，可以炖时间长点，鲫鱼化了溶入汤中，就更好了！