![诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单]( "诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲫鱼 ：
400 辅料
盐 ：
适量 红糖 ：
适量蒜 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量 醋 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量老抽 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲫鱼去鳞。破肚去内脏，洗净备用
![诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.将切好的姜，蒜；辣椒，放入油锅， 爆香
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3.放入鱼煎一下
![诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.加适量的红糖
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5.倒入适量的白醋
![诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.放少许老抽
![诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.放少许蚝油
![诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "诱人的糖醋鲫鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.轻轻炒均调料，倒入适量的水，煮开后，煮五六分钟，最后大火收汁。放点味精和葱花。
烹饪技巧
醋和糖的比例要把握好，不然酸了或是太甜了，都会影响口感。翻鱼的时候动作一定要轻，以免弄破鱼身。/
