美味煎划鱼怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:18分钟

煎划鱼这道菜搭配香葱炒比较香，煎鱼的香味是十分吸引人的，香葱让这道菜增添香味，鱼给你们蛋白质和能量，口感也是十分不错的，这道菜中当点芝麻颜色丰富，显得更好吃,，大家可以让这些食材充分组合，尝试制作美味的煎划鱼，喜欢这种食物可以按照步骤制作。

主料

划鱼 ：6条

辅料

姜丝 ：适量
热开水 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼去腮去鳞和内脏，洗干净

2.平底锅烧热，放入油，姜丝

3.依次放入鱼

4.煎好一面反过来煎另一面

5.洒入小量热开水

6.放入酱油和盐，摇匀

7.水收干后装盘，如果想要汁淋上面，可提前关火

烹饪技巧

1、如果用普通炒锅煎，在煎一面金黄的时候关火，等炒锅变凉后再把鱼反过另一面继续煎，这样鱼可保持完整。