![美味的香煎鳊鱼怎么做好吃又简单]( "美味的香煎鳊鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鳊鱼 ：
400 辅料
姜 ：
适量蒜 ：
适量糖 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量料酒 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![美味的香煎鳊鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的香煎鳊鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鳊鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗净。
![美味的香煎鳊鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的香煎鳊鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.洗净的鱼，在背上划几刀。
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3.锅中放油，煎鳊鱼。
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4.一面煎好后，翻面，继续煎。
![美味的香煎鳊鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的香煎鳊鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.两面煎好后，倒入料酒，加上葱姜蒜。
![美味的香煎鳊鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的香煎鳊鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.再加上盐、酱油、糖。
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7.最后加适量的水，煮一会儿即可。
烹饪技巧
1、大的鳊鱼身上要划几刀，这样容易入味。2、料酒一定要加足，这样煎好的鱼不会有腥味。
