![美味的红烧划水怎么做好吃又简单]( "美味的红烧划水怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青鱼尾 ：
1条 辅料
盐 ：
适量 橄榄油 ：
适量 小葱 ：
适量花雕酒 ：
适量 白砂糖 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
![美味的红烧划水怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的红烧划水怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼尾切几刀，最尾端处不要切断，擦干水分.放点盐.花雕酒.姜腌一下.
![美味的红烧划水怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的红烧划水怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅内热油，加入蒜爆香.再放入擦干水分鱼尾，煎炸至两面金黄色后盛出.
![美味的红烧划水怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的红烧划水怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内加入适量水，加入生抽.加入老抽.加入适量糖，大火煮开.加入葱末.姜末.
![美味的红烧划水怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的红烧划水怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入煎好的鱼尾.加入花雕酒，继续煮至汤汁浓稠即可.
![美味的红烧划水怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的红烧划水怎么做好吃又简单 第6张")
5.盛出装盘就可以开吃了~
烹饪技巧
鱼要煎的两面都金黄的~
