黄瓜金针菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：369
新蒜瓣 ：3粒10克
金针菇 ：180
土鸡蛋 ：3只148克

辅料

玉米淀粉 ：少许
稻米油、盐 ：适量

具体步骤

1.备料。

2.金针菇去根撕开洗净沥水。

3.黄瓜洗净切片。

4.蒜瓣去皮拍碎。

5.鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉、盐、清水搅成蛋液。

6.锅中放油烧热倒入蛋液。

7.转圈晃锅使蛋液尽快凝固。

8.基本凝固后关火翻面铲碎盛出待用。

9.重新开火放油烧热下入蒜块爆香。

10.下入金针菇快速煸炒约半分钟。

11.下入黄瓜片一起煸炒约一分钟。

12.加入鸡蛋一并翻炒约半分钟。

13.关火，加入适量盐翻匀出锅。

14.开饭喽！