诱人的金针菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：3个金针菇 ：300
辅料
油 ：适量葱 ：适量
瑶柱 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好鸡蛋、金针菇等材料。
2.去掉金针菇较老的根部。
3.将金针菇洗净，挑散。
4.锅里加水烧开，将金针菇下锅焯水。
5.金针菇稍微变软，马上捞起控干水分。
6.瑶柱提前泡软，撕开。
7.起油锅，将瑶柱丝炸香。
8.炸好的瑶柱丝可以和金针菇一起备用。
9.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
10.锅里加油烧热，将鸡蛋下锅。
11.用锅铲快速将鸡蛋炒散。
12.将金针菇，葱段、瑶柱丝下锅。
13.所有材料翻炒均匀，下适量的盐调味就可以了。
14.美味，营养，漂亮的一个菜。
鸡蛋入锅后边压边炒，出来的效果才漂亮，
