垂涎欲滴的红曲千层酥怎么做好吃又简单
近年来大街小巷林立着越来越多的面包房烘焙店，不仅仅体现在现买做好的糕点，还提供地方工具去给有兴趣的人们去制作。不管是哪一个年龄层的人们总是对面包与甜点有着或多或少的迷恋，特别是女生，想管住嘴又禁不住诱惑，可以自己在家烘焙红曲千层酥哦，香香甜甜的，口感特别好
主料
低筋面粉 ：64红曲粉 ：3
中筋面粉 ：84
辅料
猪油 ：64水 ：34
糖粉 ：16
具体步骤
水油皮的制作：全部主料放到盆中揉均。
.用手揉水油皮出膜，（这样包油酥的时间就不容易漏酥的）放入冰箱静置30分钟。
油酥的制作：辅料的低粉和猪油混合揉好。
油酥里面放入红曲粉搅拌均匀。放入冰箱静置30分钟
把馅料分成10份，每个25g
.饧发好的水油皮和油酥各面团分成5个份。
拿起一个水油皮擀成圆形面片
在水油皮里面放入油酥，用虎口慢慢往里面收口
用水油皮把油酥包严实，面团收口朝下按扁。慢慢的擀成牛舌状。
把面片翻过来收口朝上，慢慢擀平。.由上面往下卷起
卷好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。.把静置的面团竖起来，用手按扁。
再次擀成长条形，.由上面往下卷起盖上保鲜膜静置15分钟
取一个静置好的长卷用锋利的刀子切成两半。切面朝上，切面朝上按扁。慢慢擀成片
把擀好的面片翻过来花纹朝下放到手上。放入一个馅料慢慢的收口，出个小尖，用手按压好。
.做好的红曲酥放入烤盘里面
放入提前预热好的烤箱170度上下火中层烤20分钟
