垂涎欲滴的西红柿炖牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
西红柿 :1个
胡椒粉 :2
植物油 :20
生抽 :10
花椒粒 :5个
桂皮 :5
盐 :15
主料
牛肉 :500西红柿 :1个
辅料
姜 :5胡椒粉 :2
植物油 :20
生抽 :10
花椒粒 :5个
桂皮 :5
盐 :15
具体步骤
1.主料:西红柿一个、牛肉500克辅料:植物油20克、盐15克、姜5克、花椒粒5个、桂皮5克、生抽10克、胡椒粉2克
2.把牛肉切块
3.凉水下锅煮开,捞起
4.西红柿洗净切块,姜切片
5.热锅凉油 ,油热7成下姜和花椒粒、桂皮翻炒出香味
6.加牛肉翻炒出香味
7.加生抽翻炒均匀
8.加水大火烧开
9.转到砂锅小火炖30分钟
10.加西红柿在炖30分钟左右
11.加盐,在炖到牛肉熟烂
12.撒上胡椒粉
13.拌均匀即可
炖牛肉可以用高压锅炖的,也可以用煲炖,但是每种瓷器炖的味道是不一样的炖的时候,水的加的足够多,小火吃西红柿的,可以多加,汤汁可以泡饭拌面条的如果喜欢吃西红柿味道重的,可以多加西红柿或者加点番茄酱