好吃的丝瓜烩银耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

以前的生活条件不好很多东西都没有吃过，但现在人们的生活条件普遍都好了，各种反季节的蔬菜也很多了，所以我就经常会做些美食来改善生活，丝瓜烩银耳就是这样的一道菜，银耳嫩滑、丝瓜软嫩味道是相当的好呢，而且银耳的营养价值也是很高的。

主料

银耳 ：100
丝瓜 ：1根
高汤 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

准备主要食材，银耳用清水泡发备用。

泡发的银耳用手撕成小块，丝瓜切滚刀块，用开水分别焯烫，银耳焯烫3分钟，丝瓜焯烫15秒捞出备用。

锅中加入少许油烧热后，放入姜丝蒜片爆香，放入焯好的丝瓜，翻炒加入高汤（没有清水加鸡精也可）。

放入银耳，加入盐调味，淋入少许水淀粉，放入味精，香油出锅。