准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡蛋 :
50低粉 :
100 白砂糖 :
40 黄油 :
30高粉 :
250水 :
140酵母 :
3 辅料
盐 :
1小勺 紫薯 :
126 具体步骤
1.紫薯去皮蒸熟压成泥
2.搓成小圆球
3.所有材料加入面包机(黄油后加)揉成扩展阶段后发至两倍大
4.排气后分成60克每个的小面团
5.压成饼状包入紫薯
6.再压成饼状
7.用刮板均匀切八刀
8.两个一组向内侧翻
9.放入烤箱二发至两倍大(烤箱内放一碗温水)
10.发好后刷黄油或蛋液,我刷的是黄油
11.165度20分钟即可
烹饪技巧
切得均匀才整得好看!