凉拌手捶肉的做法 凉拌手捶肉怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌手捶肉的做法步骤
1、瘦肉洗净切片。
2、将瘦肉片沾上一层玉米淀粉,用擀面杖敲打薄。
3、香葱香菜洗净切细,蒜头拍扁剁碎备用。
4、碗中放入蒜末和葱花。
5、淋上热油后加入少许生抽,盐,鸡精,芝麻油调匀。
6、再放入香菜搅拌均匀(喜欢辣的可以加入小米辣)。
7、锅中水烧开放入肉片烫熟(一时手快没注意照片都拍不清楚了)。
8、肉片盛入盘中,淋上调好的酱汁即可。
9、成品。
10、成品。