准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白木耳 :
10公克肉丝 :
50公克 竹笋 :
30公克 红
萝卜 :
15公克盐 :
1/2小匙鸡精粉 :
1/2小匙白
胡椒粉 :
1/4小匙太白粉水 :
1又1/2大匙香油 :
1小匙大骨高汤 :
400㏄ 辅料
具体步骤
1. 白木耳用清水泡约10分钟涨发后,剪掉蒂头与竹笋及红萝卜切丝备用。
2. 将肉丝及作法1的材料汆烫后沥干备用。
3. 取汤锅,放入大骨高汤及所有材料,加入油盐、鸡精粉及白胡椒粉。
4. 待作法3煮费后转小火,用太白粉水勾芡,再洒上香油即可。