美味的油渣辣炒香干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的油渣辣炒香干，做法不仅简单，而且营养丰富，口感鲜美，是一道常见的家庭美食，其主要是由肥猪肉、香干、烹饪而成。新鲜的猪肉与香干烹饪而成的菜肴，不仅色泽诱人，香气四溢，令人口齿留香回味无穷，也可以根据自己喜爱的口感进行搭配。

主料

肥猪肉 ：一块
香干 ：300
辣椒 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
豆豉 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1、肥猪肉洗净焯水，切薄片

2、香干洗净切条

3、青红辣椒洗净切碎，葱、姜、蒜、豆豉洗净备用

4、热锅倒油，放肥猪肉炸干，盛出备用，放香干煎至微黄，盛出备用

5、放葱、姜、蒜、豆豉煸香，放辣椒煸香，放香干、油渣，放盐翻炒均匀，放蚝油翻炒均匀，放生抽翻炒均匀，放料酒翻炒均匀，起锅装盘即可。