鲜香油渣辣炒毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

鲜香油渣辣炒毛豆，好吃好看。大家都知道，毛豆是生活中很常见的蔬菜，古往今来人们都很喜欢食用它。毛豆青翠欲滴，口感很好，是一种很便宜味道也很好的蔬菜。当毛豆加入油渣时，点点滴滴滋味在心头，绝对是一道极佳的下饭菜。下面就一起来制作吧！

主料

毛豆 ：300
肥猪肉 ：200

辅料

红辣椒 ：6个
油 ：2
生抽 ：10
高汤 ：1碗

具体步骤

毛豆洗净，沥干水份

肥猪肉洗净切薄片，大蒜籽去皮洗净切片，红辣椒洗净切碎

热锅倒油，放肥猪肉炸干，盛出备用

放大蒜籽和红辣椒煸香

放毛豆翻炒片刻

倒入高汤煮三分钟

放盐翻炒均匀

放油渣，倒点蚝油翻炒均匀

最后淋入料酒翻炒均匀

起锅装盘即可