美味的油渣辣炒毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

毛豆的味道非常的清香，非常的爽口，非常的美味，毛豆还含有非常丰富的蛋白质，毛豆的缺点就是不太容易入味，但是呢这道油渣辣炒毛豆克服了这个缺点，让毛豆特别的入味，入了味的毛豆真的超级好吃，真的停不下来，又非常的清香爽口，非常好吃

主料

毛豆 ：180
猪肉 ：100
辣椒 ：6个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
高汤 ：适量。

具体步骤

毛豆洗净，沥干水份

肥猪肉洗净切薄片，大蒜籽去皮洗净切片，红辣椒洗净切碎

热锅倒油，放肥猪肉炸干，盛出备用

放大蒜籽和红辣椒煸香

放毛豆翻炒片刻

倒入高汤煮三分钟

放盐翻炒均匀

放油渣混合，倒点蚝油翻炒均匀

淋入生抽翻炒均匀

最后淋入料酒翻炒均匀，即可出锅