油渣辣炒素鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油炸素炒辣鸡，数据是我们平常比较喜欢吃的一种豆制类食品，素鸡中含有丰富的蛋白质和维生素可以有效地促进人体胃肠道的蠕动，并且可以供给人们每天所需要的营养物质今天所说的是用u查，然后辣炒素鸡，味道非常的好o而且有助于人体的减肥作用，当然不适合那些口腔溃疡的。

主料

素鸡 ：250g
辣椒 ：2个
肥猪肉 ：150g

辅料

生抽 ：适量
花生油 ：适量
耗油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
大蒜籽 ：适量

具体步骤

1.素鸡洗净切片

2.辣椒大蒜籽洗净，切好

3.肥猪肉放锅里焯水

4.切薄片

5.热锅放点油，放肥猪肉中火炸干，捞起

6.放素鸡，放适量盐

7.煎至两面微黄

8.放辣椒大蒜籽翻炒片刻

9.放适量生抽翻炒均匀

10.放适量耗油翻炒均匀

11.放油渣翻炒几下

12.放适量料酒翻炒均匀

13.起锅装盘即可

烹饪技巧

煎素鸡的时候，盐要早点放，更容易进味些。