美味猪油渣炒酸菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪油渣炒酸菜，这道菜非常油腻。这道菜吃起来味道鲜美，是一道非常美味的菜。因为酸菜本身就属于比较鲜美的菜，搭配猪油的话味道可以散发到极致。这道菜运用猪油和酸菜烧制而成，个人认为，这道菜虽然鲜美，但是比较油腻和香辣，吃多了会上火。但制作方法还是比较简单的。

主料

酸菜 ：500

辅料

白糖 ：一勺
盐 ：两勺
油 ：一勺
蚝油 ：一勺
酱油 ：一勺

具体步骤

1.把酸菜洗干净，切好撒上盐

2.用手揉出多余的水分

3.热锅把酸菜放下去干炒

4.炒干水分后，下入猪肉煎后下蒜煎

5.猪肉爆出油后，想盐翻炒酸菜

6.翻炒2分钟后下酱油

7.最后下蚝油翻炒即可

8.已经做好的成品

烹饪技巧

1、酸菜用盐腌制后，炒的比较快干水分，比较爽脆