美味的油渣炒豆干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天在清洗冰箱的过程中，我翻找出来了之前母亲来探望我时，从老家带来的自家制作的烟熏豆干，我忽然想起小时候母亲经常做的油渣炒豆干，在那一瞬间有一种想要吃这道菜的冲动。心动不如行动，我赶紧把事情做完，就准备材料做了油渣炒豆干。

主料

烟熏豆干 ：2块
肥猪肉 ：100

辅料

油 ：15
干辣椒 ：8
生抽 ：15

具体步骤

1.豆干放温水浸泡片刻

2.洗净切薄片

3.肥猪肉洗净切薄片；大蒜籽去皮洗净切碎

4.热锅倒油，放肥猪肉

5.炸干捞起

6.放豆干翻炒均匀

7.放油渣，放生抽翻炒均匀

8.放干辣椒翻炒均匀

9.起锅装盘即可