美味的油渣炒平菇怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油渣炒平菇是由平菇和肥猪肉一起放入锅中炒制而成的一道家常菜，其制作起来十分简单，在炒这道菜的时候平菇可以吸收一部分这道油渣炒平菇中的油份，这样吃起来油而不腻，美味爽口，大家在制作的额时候还可以加入一点老干妈的酱。

主料

平菇 ：260
肥猪肉 ：140

辅料

油 ：15
盐 ：2
生抽 ：10
蚝油 ：5
老干妈辣椒酱 ：10

具体步骤

1.平菇洗净，稍微挤干点水份

2.撕成小块

3.肥猪肉洗净焯水，切薄片

4.热锅放油，放肥猪肉炸干捞起

5.放平菇

6.翻炒片刻

7.放盐翻炒均匀

8.放油渣翻炒几下

9.放蚝油翻炒均匀

10.放生抽翻炒均匀

11.放老干妈辣椒酱翻炒均匀

12.起锅装盘即可