蛤蜊芥菜鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芥菜心 ：1棵
鸡腿 ：2只
蛤蜊 ：1/2斤
姜片 ：3～4片
香菜 ：少许
胡椒粉 ：少许
盐 ：1小匙
香油 ：酌量

辅料

具体步骤

1. 鸡腿切块川烫3～5分钟后捞出备用。

2. 水烧开后，加入盐，放入芥菜心烫过后取出，再放入冷水浸泡，使蔬菜更翠绿。

3. 另盛1锅水煮开，放入鸡块、姜片和胡椒粉煮20分钟。

4. 放入芥菜，加盐煮5分钟后，放入蛤蜊煮至开口。

5. 最后撒上胡椒粉、香油及香菜即可上桌。