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创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

蛤蜊很普通的一种水产品,价格也是十分的优惠,经常拿来爆炒,紫菜经常被拿来做汤,尤其是紫菜蛋花汤深的很多人的喜欢,今天我准备做一道蛤蜊紫菜汤,这道汤既有紫菜特有的香味又有蛤蜊的海鲜味,所以喜欢吃海鲜的朋友一定不要错过哟。

主料

蛤蜊 :22个
紫菜 :1小块

辅料

香油 :适量
小葱 :2棵
盐 :适量
蚝油2滴

具体步骤

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好所需要的材料。

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单 第3张

香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单 第4张

剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单 第5张

一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单 第6张

因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单 第7张

熟了的肠粉是全透明的。

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单 第8张

用刮刀顺一个方向卷起。

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单 第9张

这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单 第10张

葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟

创意蛤蜊紫菜汤怎么做好吃又简单 第11张

6.大火烧开后转小火煮1-2分钟,关火,淋入香油、两滴耗油,撒上葱花,搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1、没有香油,就用炒菜的食用油也一样,耗油也可以不加。