金薯蜜豆面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

甜面糰 ：适量
带壳红豆馅 ：适量
蜜薯丁 ：适量
蛋液 ：适量
蜜薯片 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将甜面糰分割切成每份60公克的小面糰共12个，用手滚圆后松弛15分钟。

2. 将小面糰桿压成圆形面皮，包入25公克的带壳红豆馅和15公克的蜜薯丁后收口并放入烤盘中，让其在温度38℃、湿度85％的环境中作最后的发酵。

3. 待小面糰发酵至约2倍大的时候，在面糰表面上刷上一层蛋液后，装饰上蜜薯片。

4. 将作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤约12~15分钟即可。