蜜红豆果仁面包怎么做好吃又简单
主料
牛奶 ：200黄油 ：35
面包粉 ：400
白糖 ：30
食盐 ：3
耐高糖酵母 ：4
鸡蛋 ：2个
辅料
黑芝麻 ：适量南瓜仁 ：适量
腰果 ：适量
具体步骤
1.用电子称称量好食材。
2.将主料里除黄油之外所有食材，放入面包桶。
3.启动面包机和面程序，和面20分钟，然后启动发酵和面程序。
4.面团发酵至两倍多一些大，发酵程序结束。
5.将面团，放在面板上排气。
6.先分割一块大的，160克左右，事实上可以按照别人的方子制作成200克。
7.剩余面团按85克一个分成7个面团。
8.取8寸披萨烤盘刷一层油。
9.放入一个小碗。
10.将大面团擀成大面皮，盖在碗上。
11.小面团擀开。
12.放入蜜红豆。
13.封紧底部，放在面板上，揉圆。
14.逐个排入烤盘内。
15.用水果刀在大面皮上划开。
16.将7份面皮分别盖住面包胚，边缘处稍微粘紧。
17.取出小碗。
18.放入烤箱，启动发酵程序，烤箱底部放入开水增加湿度，进行二次发酵30-40分钟。
19.发酵完毕，涂上蛋液、。
20.撒上黑芝麻、腰果和南瓜仁。
21.烤箱预热200度，放中层先烤十分钟，表面上色以后再调低到150度。
22.最后怕表面上色过重加盖一层锡纸，总烘烤时间20分钟。
23.出炉后放凉食用。
1.蜜红豆的制作随后会上做法。2.这款烤箱，我一直在磨合，这次颜色烤制的不错，温度底部温度一直调在150度，上部先200度烤5分钟，改为175度，后调至150度，因上色浅，再调175度，各家自行把握温度，毕竟烤箱温度有差异。
