[简单版]紫薯蜜豆包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水 ：65
面粉 ：150
紫薯泥 ：85
酵母 ：3

辅料

蜜红豆 ：适量

具体步骤

1.将紫薯提前蒸熟，加入清水里面压成泥糊状，或者用料理机打会更细腻.

2.然后加入酵母里面拌匀

3.再加入面粉里面，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团

4.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

5.将发酵好的面团，取出揉匀，分成均匀的等份

6.再将每一份揉圆松弛10分钟

7.松弛好后去一个小面团，擀成圆皮

8.包入蜜红豆

9.像包包子一样口子收紧

10.将收口朝下再搓圆一点

11.所有的都这样做好后，再次盖上保鲜膜发酵约35分钟

12.将发较好的生坯放入蒸锅里面，冷水开始蒸上16分钟左右，蒸好之后关火5分钟后再揭开盖子！

烹饪技巧

无