咸蛋蒸冬瓜卷怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：250
腊肠 ：1条
红萝卜丝 ：适量
青瓜丝 ：适量
咸蛋 ：2个

辅料

盐、糖、鸡粉 ：少许

具体步骤

1. 腊肠切成条待用

2. 红萝卜丝、青瓜丝用少许鸡粉、糖、盐捞味

3. 冬瓜切薄片后拂一拂水

4. 包成卷后加入压碎的咸蛋黄下锅蒸三分钟后加入蛋白再蒸三分钟

5. 完成

烹饪技巧

冬瓜切片后要拂一拂水才能卷起来，有人不喜欢红萝卜的味道，只要把红萝卜丝也拂一拂水就可去除那味道。