家常菜冬瓜咸肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：500
咸肉 ：500

辅料

香油 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1.在超市里面买了一块冬瓜，农贸市场也有卖的。

2.冬瓜去皮去囊，切1CM厚片，备用。

3.大葱两段。

4.把大葱切成细丝，备用

5.咸肉清洗干净，浸泡3-4个小时，去咸味，要不然太咸了。

6.浸泡后的咸肉切成小块。

7.把咸肉小块放入汤锅。

8.咸肉在汤锅里烧开，然后慢火煮30-45分钟，使咸肉肉熟透。

9.放入冬瓜，大葱丝和咸肉一起大火煮10分钟，放入鸡精，香油，就好出锅了。

烹饪技巧

咸肉要浸泡，使其去味变淡，要不然太咸没法入口。