自制咸蛋黄冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬瓜含有丰富的维生素，绿色蔬菜非常有利于身体健康。今天我要给大家介绍的菜就是咸蛋黄冬瓜，我最喜欢的就是这道咸蛋黄冬瓜啦。因为加入咸蛋黄过后非常的香。一看就让人非常有食欲，咸蛋黄配上让这道菜的美味又增添了一个度！远远就能闻到香气。

主料

冬瓜 ：半个
熟咸鸭蛋 ：2个
葱 ：1根

辅料

鸡精 ：少量
盐 ：微量

具体步骤

1.一根葱，两颗熟咸鸭蛋

粉丝用水泡10分钟

锅中放油加葱丝爆香

放猪肉炒熟

加入卷心菜同炒

加入粉丝炒5分钟

4.倒入冬瓜后放少量鸡精，翻炒，尝尝盐味，觉得味道淡的话可以放一点盐。味道可以就直接出锅了。

烹饪技巧

咸鸭蛋要熟的，放水里煮几分钟，嫌剥皮麻烦的话直接把鸭蛋切开，取蛋黄。