自制黄油怎么做好吃又简单
自制黄油，说起黄油大家都不陌生，又来做西式炒菜，或者又来涂抹在切片面包上，十分的美味。但是大家可能觉得黄油吃得太多了很油腻，而且外面买的黄油富含添加剂，吃多了对身体也不好，今天就给大家带来一款自制黄油的方法，制作起来省时省力。
主料
鸡油 ：350全脂奶粉 ：250
辅料
无 ：无具体步骤
1.350g的鸡油准备好。
2.称好250g全脂奶粉。
3.将鸡油倒入奶粉的碗中。
4.用筷子将奶粉和鸡油搅拌均匀。因为鸡油之前没有过滤，又是凉的状态，所以有一点点的油脂粒，不过不过不妨碍的，冷藏时会自然沉淀下去的，用来烹饪时，那油脂粒也会化开的。
5.放入冰箱冷藏2-3小时。
6.取出，油脂粒沉淀下去了，表面光滑，已凝固，倒过来也不会有流动性了，因为冷藏好后是晚上，所以拍的不是很清楚。
1、鸡油不要用花生油类的植物油代替，因为油的熔点不一样，可以用椰子油代替，如果是其它植物油做出来的就是淡奶油，可以用打蛋器或料理机搅打至油水分离，过滤掉水，留下的就是黄油了。2、做法很简单，可以用来做面包蛋糕，至于可不可以用来做千层酥皮，我还没试过，所以暂时还不清楚。3、也可以用来做西餐菜肴。
