葱香肉松面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

一个合格的葱香肉松面包便是外层酥脆葱香四溢，咬一口，肉松的咸香与葱香和面包的软糯在口中交替迸发，各种滋味若是浅尝便不得其精髓。面团的发酵是时间与酵母的相互转化，要想吃到美味的葱香肉松面包，现在能做的就是等待，等待这场时间与酵母的转化完结，剩下的又是面团与烤箱的交响乐。

主料

高筋面粉 ：300g
牛奶 ：180g

辅料

芝麻 ：适量
盐 ：2g
肉松 ：适量
葱 ：适量
玉米油 ：15g
酵母 ：2g
鸡蛋 ：1个
糖 ：30g

具体步骤

1.牛奶、鸡蛋三分之一个、糖、盐、玉米油、面粉、酵母，按顺序放入面包机

2.用筷子捣鼓捣鼓，以免面粉飞飞！同时可以看看干湿合适不！放入面包机启动2个和面程序

3.取出盖保鲜膜发酵1.5--2倍大小

4.发酵好的面团取出排气

5.分割成小剂子，醒发7--8分钟

6.取一小剂子擀开，成牛舌状,铺上一层肉松

7.由上而下的卷起

8.全部依次做好，摆入烤盘！入烤箱进行二次发酵！发酵至 1.5--2倍大小

9.二发好的面胚子

10.发酵好后刷上剩余的蛋液，撒上葱花与芝麻

11.预热烤箱180度，放中层，烤18--20分钟左右

12.很香哦

烹饪技巧

二发的时候，在烤盘下面放一碗热水15分钟后面包上色，要多注意查看！烘烤时间由各家的烤箱脾气调节！