香脆的简炒莲藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

莲藕的香甜一直都是我喜欢它的主要原因，莲藕的营养价值丰富，口感很棒，据说莲藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维能有效的帮助人体减少吸收之类，因此喜欢吃莲藕又爱惜身材的妹子尽可放心大口的吃莲藕，而下面我要介绍的简炒莲藕片这种做法的做法更是极大的保留了它的口感和香甜。

主料

莲藕 ：500

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：一小匙
香醋 ：一勺

具体步骤

1.洗净刮去皮，切成条切成片随意，清水泡一下去除表面淀粉。配料也就是葱花、干辣椒、醋、一点糖、一点生抽（稍微上点颜色用）

2.中火炝一下葱花，放干辣椒段儿（不吃辣的不用），放藕片儿，快炒半分钟，烹入一勺香醋，撒一捏糖，适量的盐，倒一小匙生抽调色。

3.翻炒均匀，尝一下，莲藕脆嫩断生了，就可以啦！也就两三分钟的事儿，真是超级简单。夏天的应季小炒。