特色菜鸡肉炒碴子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡肉炒碴子是鸡肉制作成的一款食材，鸡肉是一种禽类肉，很多人都知道，鸡肉可以用来滋补身体，是非常不错的选择，很多人喜欢吃鸡肉，但是鸡肉不适宜多吃，因为这款鸡肉的制作方式有油的加入，所以多吃容易导致身体不好，最好的鸡肉做法就是炖菜了

主料

鸡肉 ：适量

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

先腌好鸡肉，首先鸡肉切成条，放盐、料酒、老干妈辣酱腌15分钟以上

把胡萝卜、尖椒切丝，葱切成小段，因为刀功差，我的胡萝卜是插成丝的

碴子放入开水中煮一下，让成坨的碴子分开，分开后烫一下就熟了

热油后先放鸡肉炒熟，然后放尖椒、胡萝卜、葱翻炒，放入少量生抽，再放碴子一起炒，放少量盐翻炒，炒熟出锅。