懒人必备鸡肉炒碴子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道鸡肉炒碴子味道鲜美可口，色泽诱人，鸡肉炒碴子既可以当饭又可以当菜吃，制作做法很简单，材料易寻找，把所以材料放入锅中翻炒即可，真的是懒人的福音。吃一盘鸡肉炒碴子既可以补充蛋白质又可以提供能量，有很大的饱腹感。小伙伴快快尝试下吧。

主料

胡萝卜 ：1根
碴子 ：2斤
尖椒 ：2根
鸡胸肉 ：1块
葱 ：半根

辅料

酱油 ：适量
老干妈辣酱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先腌好鸡肉，首先鸡肉切成条，放盐、料酒、老干妈辣酱腌15分钟以上

2.把胡萝卜、尖椒切丝，葱切成小段，因为刀功差，我的胡萝卜是插成丝的

3.碴子放入开水中煮一下，让成坨的碴子分开，分开后烫一下就熟了

4.热油后先放鸡肉炒熟，然后放尖椒、胡萝卜、葱翻炒，放入少量生抽，再放碴子一起炒，放少量盐翻炒，炒熟出锅。

烹饪技巧

2斤的碴子有点多了，至少够四个人吃了，如果两个人吃的话1斤足够了