美味的豆芽炒碴子怎么做好吃又简单

美味的豆芽炒碴子是由豆芽和渣子炒制的时候加入适量的豆豉制作而成的一道美食，豆豉的量可以根据自身的口味来加，个人比较喜欢豆豉的香味，因此自己做的时候会多加一点豆豉来提升豆芽的鲜味，制作起来简单，保留了食材的原始香味。

主料

辅料

具体步骤

.锅加油烧热后，下入胡萝卜和葱炒出香味

下入鸡蛋炒散

下入豆芽炒至断生

下入焯好的碴子，调入生抽，盐，花椒粉