家常凉拌魔芋豆腐怎么做好吃又简单
这道家常凉拌魔芋豆腐还是很适合夏季的时候来吃的。夏天嘛本来天气就很闷热，再吃那些滚烫的菜也没有什么胃口吧，反而是这种凉拌的菜反而能够深得我心啊。整体口味呢稍微呢是有一些辣味，但也挺开胃的，搭配稀饭或者是粥啊之类的都不错。
主料
魔芋 ：适量辅料
姜 ：适量具体步骤
材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。
材料二：生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。
将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。
蒜苗切丝，姜切成沫
将蒜头捣成蒜泥
锅内加水。水开后放入切好的魔芋，煮5分钟捞出。 沥干水份 将沥干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗丝，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。锅内倒入适量植物油。油烧热后淋在配料上。加入醋、生抽、盐、芝麻油，白砂糖，搅拌均匀即可。
