准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
沙葛 :
1个绿尖椒 :
1个 鸡肉 :
100红尖椒 :
1个葱 :
1根 辅料
海鲜
酱油 :
1大勺盐 :
1/2茶匙 白砂糖 :
少许 具体步骤
1. 沙葛去皮、切片,鸡肉切片,青红椒洗净、切大块,葱切段;
2. 锅中倒入少许油,油烧热后放入鸡片;
3. 炒至鸡片变色,放入沙葛;
4. 翻炒3分钟左右,放入青红椒和葱段
5. 继续翻炒1分钟,加入少许盐和糖;
6. 倒入海鲜酱油,翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1.鸡肉易熟,炒至变色即可;2.沙葛片不要切得太厚,薄一些易熟,且口感清脆;3.加入少许细盐,可以提味,使菜的味道更鲜美;4.酱油不要太多,以免掩盖沙葛的清甜味道。