家常菜凉拌干豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小香葱 ：1根
胡萝卜 ：半根
干豆腐 ：200
金针菇 ：400
香菜 ：4根

辅料

酱油 ：10ml
白醋 ：5ml
辣椒油 ：1小勺
糖 ：10
绿辣椒 ：1个
小红辣椒 ：2个
油 ：30ml
盐 ：8
陈醋 ：5ml
香油 ：2ml
蒜 ：2瓣

具体步骤

1.食材都准备好，洗干净

2.干豆腐切成丝

3.放入热水里面烫1分钟，捞出来过冷水，把水分控干

4.香菜切成小段，胡萝卜和小香葱切成细丝，红绿辣椒用剪子剪成小块，蒜切碎。

5.金针菇从包装里面取出洗干净，用冷水浸泡。

6.把干豆腐丝和金针菇放入盆里

7.在放入切好的香菜，胡萝卜，香葱

8.放入酱油，白醋，陈醋，糖，盐，香油

9.锅里放入橄榄油，烧热后放入红绿辣椒，蒜爆香

10.放入一勺辣椒油搅拌均匀

11.关火倒入干豆腐盆里面

12.把所有的调料都搅拌均匀，就可以装盘啦！

13.是不是很有食欲呢 喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)

烹饪技巧

做凉拌菜味道很重要所以调味料一定要好，放的要全才好吃哦！