好吃的煎蒸咸鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的煎蒸咸鱼头是用咸鱼头、茄子以及土豆等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，土豆中含有大量的淀粉，吃下去会产生强烈的饱腹感，茄子则是油香味十足，加入到整道菜中，味道会更加的香浓，荤素搭配合理，是一道很好吃的菜品。

主料

咸鱼头 ：1个
茄子 ：1个
土豆 ：1个

辅料

油 ：适量

具体步骤

把咸鱼头浸泡洗净，土豆茄子洗净

把茄子切条、土豆切厚片

热油，放入葱姜炒香

放入咸鱼头煎制2分钟

烹入料酒、陈醋

把切好的茄子、土豆摆入盘中

上面放煎好的的咸鱼头

碗中放入葱姜丝，加生抽、少许醋调制料汁

把料汁浇入盘中

放入电压力锅，蒸制10分钟

压力锅泄压后即成