![营养丰富的剁椒蒸鱼头怎么做好吃又简单]( "营养丰富的剁椒蒸鱼头怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼头 ：
适量 辅料
食用油 ：
适量辣酱 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的剁椒蒸鱼头怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的剁椒蒸鱼头怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备制作菜品所需的食材
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2.姜切片，葱一半切葱段一半切葱花，蒜切末。
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3.鱼头洒上料酒、抹上盐，腌制10分钟。
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4.取一个碗，加入蒜末、辣酱、少许生抽，拌匀。
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5.取一个大盘，盘底垫葱段、姜片；扣上腌好的鱼头，再将拌好的辣酱倒在鱼头上，涂抹均匀。
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6.将鱼头放入蒸锅蒸12到15分钟。
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7.端出鱼头，洒上一点葱花。烧些许热油，浇在上面完成。
![营养丰富的剁椒蒸鱼头怎么做好吃又简单 第9张]( "营养丰富的剁椒蒸鱼头怎么做好吃又简单 第9张")
8.制作完成
烹饪技巧
鱼头最好选用雄鱼头
